Udomowienie kukurydzy w Ameryce

Kukurydza: radykalny eksperyment z udomowieniem roślin sprzed 9000 lat

Odmiany rodzinne kukurydzy. David Q. Cavagnaro / Getty Images

Kukurydza ( Zea mays ) jest rośliną o ogromnym współczesnym znaczeniu gospodarczym jako środek spożywczy i alternatywne źródło energii. Uczeni zgadzają się, że kukurydza została udomowiona z rośliny teosinte ( Zea mays spp. parviglumis ) w Ameryce Środkowej co najmniej 9 000 lat temu. W obu Amerykach kukurydzę nazywa się kukurydzą, co nieco mylące dla reszty anglojęzycznego świata, gdzie „kukurydza” odnosi się do nasion dowolnego ziarna, w tym jęczmień , pszenica lub żyto.

Proces udomowienia kukurydzy radykalnie zmienił jej początki. Nasiona dzikiej teosinte są otoczone twardymi łupinami i ułożone na kolcu z pięcioma do siedmiu rzędami, kolec, który pęka, gdy ziarno jest dojrzałe, aby rozproszyć swoje nasiona. Współczesna kukurydza ma setki odsłoniętych ziaren przyczepionych do kolby, która jest całkowicie pokryta łuskami i nie może się sama rozmnażać. Zmiana morfologiczna jest jedną z najbardziej rozbieżnych specjacji znanych na planecie i dopiero ostatnie badania genetyczne potwierdziły związek.

Najwcześniejsze niekwestionowane udomowione kolby kukurydzy pochodzą z: Guila Naquitz jaskinia w Guerrero w Meksyku, datowana na około 4280-4210 cal p.n.e. Najwcześniejszy ziarna skrobi z udomowionej kukurydzy znaleziono w schronisku Xihuatoxtla, w dolinie Rio Balsas w Guerrero, datowane na około 9000 cal BP .

Teorie udomowienia kukurydzy

Naukowcy wysunęli dwie główne teorie dotyczące wzrostu kukurydzy. Model teosinte twierdzi, że kukurydza jest mutacją genetyczną pochodzącą bezpośrednio od teosinte na nizinach Gwatemali. Model pochodzenia hybrydowego stwierdza, że ​​kukurydza powstała na wyżynach meksykańskich jako hybryda diploidalnej wieloletniej teosinte i udomowionej kukurydzy we wczesnym stadium. Eubanks zasugerował równoległy rozwój w mezoamerykańskiej sferze interakcji między nizinami a wyżynami. Niedawno ziarno skrobi W Panamie odkryto dowody sugerujące stosowanie tam kukurydzy w latach 7800-7000 BP, a odkrycie dzikiej teosinte rosnącej w regionie rzeki Balsas w Meksyku wsparło ten model.

W schronie skalnym Xihuatoxtla w regionie rzeki Balsas, o którym mowa w 2009 r., odkryto, że zawiera udomowione granulki skrobi kukurydzianej na poziomach zasiedlenia datowanych na Okres paleoindyjski , ponad 8990 cal BP. To sugeruje, że kukurydza mogła zostać udomowiona przez łowców-zbieraczy tysiące lat, zanim stał się podstawą ludzkiej diety.

Rozprzestrzenianie się kukurydzy

W końcu kukurydza rozprzestrzeniła się z Meksyku, prawdopodobnie przez dyfuzję nasion sieci handlowe zamiast migracja ludzi . Był używany w południowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych około 3200 lat temu, a we wschodnich Stanach Zjednoczonych od około 2100 lat temu. Do 700 roku n.e. kukurydza dobrze zadomowiła się w kanadyjskiej tarczy.

Badania DNA sugerują, że celowa selekcja pod kątem różnych cech trwała przez cały ten okres, prowadząc do szerokiej gamy dzisiejszych gatunków. Na przykład w prekolumbijskim Peru zidentyfikowano 35 różnych ras kukurydzy, w tym popcorny, odmiany krzemienia i odmiany do określonych zastosowań, takie jak piwo chicha, barwniki tekstylne i mąka.

Tradycje rolnicze

Ponieważ kukurydza została rozpowszechniona poza swoimi korzeniami w Ameryce Środkowej, stała się częścią już istniejących tradycji rolniczych, takich jak Wschodni Kompleks Rolniczy, który obejmował dynia ( Dynia sp), chenopodium oraz słonecznik ( Helianthus ).

Najwcześniejsza kukurydza datowana bezpośrednio na północnym wschodzie to 399-208 cal pne, w regionie Finger Lakes w Nowym Jorku, na stanowisku Vinette. Inne wczesne występy to Meadowcroft Rockshelter

Stanowiska archeologiczne ważne dla kukurydzy

Stanowiska archeologiczne mające znaczenie dla dyskusji na temat udomowienia kukurydzy obejmują:

• Ameryka Środkowa: Xihuatoxtla Shelter (Guerrero, Meksyk), Guila Naquitz (Oaxaca, Meksyk) i Coxcatlan Cave (Tehuacan, Meksyk)
• Południowo-zachodnie Stany Zjednoczone: Jaskinia Nietoperzy (Nowy Meksyk), Schronienie na klifie (Nevada)
• Środkowy zachód USA: Newt Kash Hollow (Tennezja)
• Północno-wschodnie USA: Vinette (Nowy Jork), Schultz (Michigan), Meadowcroft (Pensylwania)

Wybrane badania

• Stolarz Slavens J i Sánchez G. 2013. Zmiany środowiskowe w środkowym/późnym holocenie na pustyni Sonora i ich implikacje dla dywersyfikacji juto-azteckiej i dyfuzji kukurydzy. Dialog andyjski 41:199-210.
• Ellwood EC, Scott MP, Lipe WD, Matson RG i Jones JG. 2013. Kukurydza gotowana w kamieniu z wapieniem: wyniki eksperymentalne i implikacje dla odżywiania wśród grup preceramicznych w SE Utah. Czasopismo Nauk Archeologicznych 40(1):35-44.
• Freeman, Jacob. „Specjalizacja upraw, wymiana i wytrzymałość w półpustynnym środowisku”. Human Ecology, John M. Anderies, Andrea Torvinen i in., tom 42, wydanie 2, SpringerLink, 29 stycznia 2014 r.
• Gil AF, Villalba R, Ugan A, Cortegoso V, Neme G, Michieli CT, Novellino P i Duran V. Izotopowe dowody na malejące spożycie kukurydzy w ludzkiej kości podczas małej epoki lodowcowej w środkowo-zachodniej Argentynie . Dziennik Nauk Archeologicznych 49(0):213-227.
• Grimstead DN, Buck SM, Vierra BJ i Benson LV. 2015. Inne możliwe źródło archeologicznej kukurydzy znalezione w kanionie Chaco, NM: obszar Tohatchi Flats, NM, USA. Journal of Archaeological Science: Raporty 3:181-187.
• Haas J, Creamer W, Huamán Mesía L, Goldstein D, Reinhard KJ i Vergel Rodríguez C. 2013. Dowody na kukurydzę (Zea mays) w późnym archaiku (3000-1800 p.n.e.) w regionie Norte Chico w Peru . Materiały Narodowej Akademii Nauk 110(13):4945-4949.
• Hart JP i Lovis WA. 2013. Ponowna ocena tego, co wiemy o historii kukurydzy w północno-wschodniej Ameryce Północnej: przegląd aktualnych dowodów. J czasopismo Badań Archeologicznych 21(2):175-216
• Milion TW. 2013. Uprawa pozarolnicza i złożoność społeczna . Aktualna antropologia 54(5):596-606.
• Matsuda, Masahiko. „Systemy rolne na wyżynach radzą sobie z niepewnymi opadami deszczu w centralnej suchej strefie Birmy: jak stabilne są wielokrotne uprawy miejscowe w warunkach półpustynnych?” Ekologia Człowieka 41, ResearchGate, grudzień 2013.
• Reed PF i Geib PR. 2013. Sedentyzm, zmiana społeczna, działania wojenne i łuk w starożytnym Pueblo na południowym zachodzie. Antropologia ewolucyjna: problemy, wiadomości i recenzje 22(3):103-110.
• Sánchez-Pérez S, Solleiro-Rebolledo E, Sedov S, de Tapia EM, Golyeva A, Prado B i Ibarra-Morales E. 2013. Czarny Paleozol San Pablo z Doliny Teotihuacan w Meksyku: Pedogeneza, płodność i zastosowanie w starożytnych systemach rolniczych i miejskich. Geoarcheologia 28(3):249-267.
• Shillito, Lisa-Marie. „Ziarna prawdy czy przezroczyste opaski na oczy? Przegląd aktualnych debat w archeologicznej analizie fitolitów”. Historia roślinności i archeobotanika, tom 22, wydanie 1, SpringerLink, styczeń 2013.
• Thompson V, Gremillion K i Pluckhahn T. 2013. Kwestionowanie dowodów na prehistoryczne uprawy kukurydzy na terenach podmokłych w Fort Center na Florydzie. Amerykańska starożytność 78(1):181-193.
• VanDerwarker A, Marcoux J i Hollenbach K. 2013. Rolnictwo i żerowanie na rozdrożu: konsekwencje interakcji Czirokezów i Europy pod koniec XVIII wieku. Amerykańska starożytność 78(1):68-88.
• Warinner C, Garcia NR i Tuross N. 2013. Kukurydza, fasola i kwiatowe zróżnicowanie izotopowe górskiej Oaxaca w Meksyku. Czasopismo Nauk Archeologicznych 40(2):868-873.