Quiz z chemii żywności

Zobacz, ile wiesz o chemii żywności

• Dzielić
• Flipboard
• E-mail

Rozwiąż quiz z chemii żywności, aby zobaczyć, ile wiesz o molekułach w żywności i jak ze sobą reagują. fotografia px / Getty Images

Nauki ścisłe

• Chemia
  • Chemia w życiu codziennym
  • Podstawy
  • Przepisy chemiczne
  • Cząsteczki
  • Układ okresowy
  • Projekty i eksperymenty
  • Metoda naukowa
  • Biochemia
  • Chemia fizyczna
  • Chemia medyczna
  • Znani chemicy
  • Zajęcia dla dzieci
  • Skróty i akronimy
• Biologia
• Fizyka
• Geologia
• Astronomia
• Klimat pogodowy

1.Jaki jest cukier stołowy?

• Fruktoza
• Galaktoza
• Glukoza
• Sacharoza

dwa.Jaki środek pobudzający zawiera zwykła kawa, herbata i cola?

• Kofeina
• Sacharoza
• Teobromina
• Teofilina

3.Wodorowęglan sodu jest powszechnie stosowany w kuchni jako:

• Ałun
• Proszek do pieczenia
• Proszek do pieczenia
• Krem z kamienia winnego

Cztery.Pomidor uzyskuje swój czerwony kolor z:

• Beta karoten
• Fruktoza
• Likopen
• Limonen

5.Warzywa liściaste uzyskują większość swojego zielonego koloru z:

• Karoten
• Chlorofil
• Mitochondria
• ksantofil

6.Bąbelki w szampanie i sodzie to:

• Dwutlenek węgla
• Wodór
• Azot
• Tlen

7.Ostra papryka czerpie ciepło z:

• Kwas octowy
• Kapsaicyna
• Likopen
• Kwas Siarkowy

8.Sól kuchenna jest jaką substancją chemiczną?

• Jod
• Chlorek potasu
• Wodorowęglan sodu
• Chlorek sodu

9.Kiedy siekasz cebulę, twoje oczy mogą się palić, ponieważ reakcja chemiczna wytwarza:

• Kwas octowy
• Kwas chlorowodorowy
• Kwas azotowy
• Kwas Siarkowy

10.Rodzaj alkoholu w napojach takich jak wino, piwo i wódka to:

• Alkohol Etylowy (Etanol)
• Alkohol izopropylowy (izopropanol)
• Alkohol metylowy (metanol)
• Alkohol Propylowy (Propanol)

Quiz z chemii żywnościMasz:%Prawidłowy. Awaria chemii żywności

Dobrze jest zrozumieć chemię żywności, ponieważ pomaga ona w wyborze zdrowej żywności.. Peter Dazeley / Getty Images

Chemia żywności nie jest twoją sprawą, ale jeśli dowiesz się o niej więcej, będziesz lepszym kucharzem i będziesz przygotowany do dokonywania świadomych wyborów dotyczących żywności, którą kupujesz i spożywasz.

Gdzie zacząć? Dowiedz się różnica między proszkiem do pieczenia a sodą oczyszczoną i jak zamienić jedno na drugie. Możesz także nauczyć się chemii, wykonując eksperymenty. Oto zbiór eksperymenty w kuchni próbować.

Jeśli jesteś gotowy na kolejny quiz, sprawdź, czy możesz to powiedzieć elementy prawdziwe i fałszywe oprócz.

Podziel się swoimi wynikami

• Dzielić
• Flipboard
• E-mail

Quiz z chemii żywnościMasz:%Prawidłowy. Dość wiedza na temat chemii żywności

Zrozumienie chemii żywności może pomóc poprawić gotowanie i zdrowie.. Tooga / Getty Images

Poszło ci całkiem nieźle w quizie z chemii żywności, ale jeśli dowiesz się więcej o molekułach w żywności, będziesz mógł doskonalić swoje umiejętności gotowania i robić mądrzejsze zakupy w sklepie spożywczym.

Gdzie powinieneś iść dalej? Jeśli jeszcze nie wiedziałeś, oto lista owoce, które psują żelatynowy deser zapobiegając jej zastyganiu. Możesz również odświeżyć chemię związki w pożywieniu które sprawiają, że są dla Ciebie szczególnie dobre.

Gotowy na kolejny quiz? Zobaczmy, czy jesteś bezpieczne lub niebezpieczne w laboratorium naukowym.

Podziel się swoimi wynikami

• Dzielić
• Flipboard
• E-mail

Quiz z chemii żywnościMasz:%Prawidłowy. Przyszłość Chemik Żywności

Wiedza o chemikaliach w żywności jest ważnym elementem wyboru zdrowego stylu życia. Neil Webb / Getty Images

Gratulacje! Świetnie sobie poradziłeś w tym quizie z chemii żywności. Są duże szanse, że jesteś doskonałym kucharzem i rozumiesz etykiety żywności oraz wiesz, jak z nich korzystać, aby dokonywać świadomych wyborów podczas zakupów. Twoje zainteresowanie nauką o żywności może nawet zaowocować interesującą karierą chemika żywności.

Wydaje się, że wiesz dużo o chemii żywności, ale czy wiesz które pokarmy są naturalnie radioaktywne ? Możesz też odświeżyć te najczęstsze i najgorsze dodatki chemiczne w żywności .

Jeśli masz ochotę na kolejny quiz, sprawdź, czy znasz na nie odpowiedzi pytania o ciekawostki o chemii .

Podziel się swoimi wynikami

• Dzielić
• Flipboard
• E-mail