Eksperymenty kuchenne dla dzieci
Możesz przechłodzić gorący lód lub octan sodu, aby pozostał płynem poniżej temperatury topnienia. Możesz wywołać krystalizację na polecenie, tworząc rzeźby w miarę krzepnięcia cieczy. Reakcja jest egzotermiczna, więc gorący lód wytwarza ciepło. Obrazy Getty
Możesz zrobić „gorący lód” lub octan sodu w domu, używając sody oczyszczonej i octu, a następnie sprawić, by natychmiast skrystalizował z płynu w „lodzie”. Reakcja generuje ciepło, więc lód jest gorący. Dzieje się to tak szybko, że podczas wlewania płynu do naczynia można uformować kryształowe wieże. Uwaga: klasyczny wulkan chemiczny wytwarza również octan sodu, ale jest tam zbyt dużo wody, aby gorący lód mógł się zestalić!
Materiały do eksperymentu: ocet, soda oczyszczona
14 z 20
Zabawny eksperyment naukowy o pieprzu i wodzie
Wszystko czego potrzebujesz to woda, pieprz i kropla detergentu, aby wykonać sztuczkę z pieprzem. Anna Helmenstyna
Pieprz pływa na wodzie. Jeśli zanurzysz palec w wodzie i pieprzu, nic się nie dzieje. Możesz najpierw zanurzyć palec w powszechnie stosowanej chemii kuchennej i uzyskać spektakularny efekt.
Materiały do eksperymentu: pieprz, woda, płyn do mycia naczyń
15 z 20
Eksperyment naukowy „Chmura w butelce”
Zrób chmurkę w butelce za pomocą elastycznej plastikowej butelki. Ściśnij butelkę, aby zmienić ciśnienie i utworzyć chmurę pary wodnej. Ian Sanderson / Getty Images
Uchwyć własną chmurę w plastikowej butelce. Ten eksperyment ilustruje wiele zasad dotyczących gazów i przemian fazowych.
Materiały eksperymentalne: woda, plastikowa butelka, zapałka
Zrób Flubber ze składników kuchennych
Flubber to nieklejący się i nietoksyczny rodzaj szlamu. Anna Helmenstyna
Flubber to nieklejący się śluz. Jest łatwy w wykonaniu i nietoksyczny. W rzeczywistości możesz go nawet zjeść.
Materiały eksperymentalne: Metamucil, woda
17 z 20
Zrób pakiet kartezjański z ketchupem
Ściskanie i puszczanie butelki zmienia wielkość pęcherzyka powietrza wewnątrz opakowania ketchupu. Zmienia to gęstość pakietu, powodując jego opadanie lub unoszenie się. Anna Helmenstyna
Poznaj koncepcje gęstości i wyporu dzięki temu prostemu projektowi kuchni.
Materiały eksperymentalne: pakiet ketchupu, woda, plastikowa butelka
18 z 20
Łatwe stalaktyty z sody oczyszczonej
Łatwo jest symulować wzrost stalaktytów i stalagmitów przy użyciu domowych składników. Anna Helmenstyna
Możesz wyhodować kryształy sody oczyszczonej wzdłuż kawałka sznurka, aby stalaktyty były podobne do tych, które można znaleźć w jaskini.
Materiały eksperymentalne: soda oczyszczona, woda, sznurek
19 z 20
Eksperyment naukowy „Łatwe jajko w butelce”
Demonstracja jajka w butelce ilustruje pojęcia ciśnienia i objętości. Anna Helmenstyna
Jajko nie wpadnie do butelki, jeśli położysz je na wierzchu. Wykorzystaj swoją wiedzę naukową, aby jajko wpadło do środka.
Materiały eksperymentalne: jajko, butelka
20 z 20
Więcej eksperymentów kuchennych do wypróbowania
Jeśli naprawdę lubisz eksperymentować z nauką o kuchni, możesz spróbować kuchni molekularnej. Willie B. Thomas / Getty Images
Oto więcej zabawnych i interesujących eksperymentów z naukami o kuchni, które możesz wypróbować.
Oddziel pigmenty w kolorowych cukierkach za pomocą roztworu słonej wody i filtra do kawy.
Materiały eksperymentalne: kolorowe cukierki, sól, woda, filtr do kawy
Zrób cukierki o strukturze plastra miodu
Cukierek o strukturze plastra miodu to łatwy do zrobienia cukierek, który ma interesującą teksturę spowodowaną bąbelkami dwutlenku węgla, które powodują formowanie się i uwięzienie w cukierku.
Materiały eksperymentalne: cukier, soda oczyszczona, miód, woda
Eksperyment naukowy w kuchni Lemon Fizz
Ten projekt dotyczący nauki o kuchni polega na stworzeniu musującego wulkanu przy użyciu sody oczyszczonej i soku z cytryny.
Materiały eksperymentalne: sok z cytryny, soda oczyszczona, płyn do mycia naczyń, barwnik spożywczy
Jest to prosty projekt kuchni molekularnej, który ma na celu przekształcenie płynnej oliwy z oliwek w sproszkowaną formę, która rozpływa się w ustach.
Materiały do eksperymentu: oliwa z oliwek, maltodekstryna
Ałun sprzedawany jest z przyprawami. Możesz go użyć do wyhodowania dużego, przezroczystego kryształu lub masy mniejszych przez noc.
Materiały eksperymentalne: ałun, woda
Zamrozić wodę na polecenie. Istnieją dwie proste metody, które możesz wypróbować.
Materiały eksperymentalne: butelka wody
Zrób kulkę wody z jadalną skorupką.
Ta treść jest dostarczana we współpracy z National 4-H Council. Programy naukowe 4-H zapewniają młodzieży możliwość poznania przedmiotów ścisłych poprzez zabawne, praktyczne zajęcia i projekty. Dowiedz się więcej odwiedzając ich strona internetowa .