Turcja (Meleagris gallapavo) i jej historia udomowienia

Rudi Riet

The indyk (Meleagris gallapavo) został bezsprzecznie udomowiony na kontynencie północnoamerykańskim, ale jego specyficzne pochodzenie jest nieco problematyczne. W Ameryce Północnej znaleziono archeologiczne okazy dzikiego indyka datowane na plejstocen. Stolica Missisipi Etowah (Itaba) w Gruzji.

Jednak najwcześniejsze ślady udomowionych indyków znalezione do tej pory pojawiają się na stanowiskach Majów, takich jak Coba, począwszy od około 100 p.n.e.–100 n.e. Wszystkie współczesne indyki wywodzą się od M. gallapavo, dzikiego indyka eksportowanego z obu Ameryk do Europy w XVI wieku.

Gatunek indyka

Dziki indyk ( M. gallopavo ) pochodzi z większości wschodnich i południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych, północnego Meksyku i południowo-wschodniej Kanady. Sześć podgatunków jest rozpoznawanych przez biologów: wschodni (Meleagris gallopavo silvestris), Floryda ( M.g. osceola) , Rio Grande (M.g. intermedia), Merriam's ( M.g. merriami ), Goulda ( M.g. meksykański ) i południowym Meksyku ( M.g. gallopavo ). Różnice między nimi dotyczą przede wszystkim siedliska, w którym przebywa indyk, ale istnieją niewielkie różnice w wielkości ciała i ubarwieniu upierzenia.

Oscelowany indyk (Agriocharis ocellata lub Meleagris ocellata). Corbis Documentary / Getty Images

Indyk ocelowany (Agriocharis ocellata lub Meleagris ocellata) znacznie różni się wielkością i ubarwieniem i niektórzy badacze uważają go za zupełnie odrębny gatunek. Ocelowany indyk ma opalizujące brązowe, zielone i niebieskie pióra na ciele, ciemnoczerwone nogi oraz jasnoniebieskie głowy i szyje pokryte dużymi pomarańczowymi i czerwonymi guzkami. Pochodzi z półwyspu Jukatan w Meksyku oraz z północnego Belize i Gwatemali, a dziś często wędruje po ruinach Majów, takich jak Tikal . Ocelowany indyk jest bardziej odporny na udomowienie, ale był jednym z indyków trzymanych w zagrodach przez Azteków, jak opisali Hiszpanie. Przed przybyciem Hiszpanów zarówno dzikie, jak i ocelowane indyki zostały wprowadzone do koegzystencji w regionie Majów przez rozległe sieć handlowa .

Indyki były używane przez prekolumbijskie społeczeństwa Ameryki Północnej do wielu rzeczy: mięsa i jajek do jedzenia oraz piór do przedmiotów dekoracyjnych i odzieży. Wydrążone długie kości indyków zostały również przystosowane do użytku jako instrumenty muzyczne i narzędzia kostne. Polowanie na dzikie indyki może dostarczyć tych rzeczy tak samo jak udomowionych, a uczeni próbują określić okres udomowienia, kiedy „miło mieć” stało się „trzeba mieć”.

Udomowienie Turcji

W czasie hiszpańskiej kolonizacji indyki były udomowione zarówno w Meksyku wśród Azteków, jak i w przodkach Społeczności Pueblo ( Anasazi ) południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych. Dowody sugerują, że indyki z południowego zachodu Stanów Zjednoczonych zostały sprowadzone z Meksyku około 300 n.e., a być może ponownie udomowione na południowym zachodzie około 1100 n.e., kiedy hodowla indyków zintensyfikowała się. Dzikie indyki zostały znalezione przez europejskich kolonistów we wschodnich lasach. Różnice w ubarwieniu odnotowano w XVI wieku, a wiele indyków sprowadzono do Europy ze względu na ich upierzenie i mięso.

Zaakceptowane przez naukowców dowody archeologiczne na udomowienie indyków obejmują obecność indyków poza ich pierwotnymi siedliskami, dowody na budowę zagród i pochówki całych indyków. Badania kości indyków znalezionych na stanowiskach archeologicznych również mogą dostarczyć dowodów. The demografia zespołu kości indyków, czy kości zawierają stare, młode, samce i samice indyków oraz w jakich proporcjach, jest kluczem do zrozumienia, jak mogłoby wyglądać stado indyków. Kości indyków z zagojonymi złamaniami kości długich i obecność dużej ilości skorupek jaj również wskazują, że indyki były trzymane na miejscu, a nie polowane i konsumowane.

Do tradycyjnych metod badawczych dodano analizy chemiczne:analiza stabilnych izotopówzarówno kości indyczych, jak i ludzkich z miejsca może pomóc w określeniu diety obu. Wzorcowana absorpcja wapnia w skorupce jaja została wykorzystana do określenia, kiedy złamana skorupa pochodzi od wyklutych ptaków lub ze spożycia surowych jaj.

Długopisy z indyka

Zagrody do trzymania indyków zostały zidentyfikowane na stanowiskach Basketmaker Ancestral Pueblo Society w Utah, takich jak Cedar Mesa, stanowisko archeologiczne, które było zajmowane między 100 pne a 200 ne (Cooper i współpracownicy 2016). Takie dowody były wykorzystywane w przeszłości, aby sugerować udomowienie zwierząt; z pewnością takie dowody zostały wykorzystane do identyfikacji większych ssaków, takich jak konie oraz renifer . Indykkoprolitywskazują, że indyki w Cedar Mesa były karmione kukurydzą, ale niewiele jest śladów nacięć na materiale szkieletowym indyków i kościach indyków, które często można znaleźć jako kompletne zwierzęta.

W niedawnym badaniu (Lipe i współpracownicy 2016) przyjrzano się wielu nitom dowodowym dotyczącym pielęgnacji, opieki i diety ptaków w południowo-zachodniej części Stanów Zjednoczonych. Ich dowody sugerują, że chociaż wzajemny związek rozpoczął się już w Basketmaker II (około 1 roku n.e.), ptaki prawdopodobnie były używane wyłącznie do upierzenia i nie były w pełni udomowione. Dopiero w okresie Pueblo II (ok. 1050–1280 n.e.) indyki stały się ważnym źródłem pożywienia.

Handel

Te ocelowane indyki (Agriocharis ocellata) nie wydają się zbytnio zainteresowane ruinami Majów w Tikal w Gwatemali. Christian Kober / robertharding / Getty Images

Możliwym wyjaśnieniem obecności indyków w zakładach Basketmaker jest odległość handel system, że indyki trzymane w niewoli były trzymane w swoich pierwotnych siedliskach w społecznościach mezoamerykańskich w poszukiwaniu piór i mogły zostać sprzedane do południowo-zachodniej części Stanów Zjednoczonych i północno-zachodniej części Meksyku, co zostało zidentyfikowane w przypadku ara, choć znacznie później. Możliwe jest również, że Basketmakerzy postanowili zachować dzikie indyki ze względu na ich pióra niezależnie od tego, co działo się w Mezoameryce.

Podobnie jak w przypadku wielu innych gatunków zwierząt i roślin, udomowienie indyka było długim, przeciągającym się procesem, rozpoczynającym się bardzo stopniowo. Pełne udomowienie mogło zostać zakończone w południowo-zachodniej części Stanów Zjednoczonych / północno-zachodniej części Meksyku dopiero po tym, jak indyki stały się źródłem pożywienia, a nie tylko źródłem pierza.

Źródła

• Cooper, C., i in. ' Krótkoterminowa zmienność diety człowieka w Basketmaker Ii Turkey Pen Ruins, Utah: spostrzeżenia z analizy masowych i pojedynczych izotopów aminokwasowych Ha . Journal of Archaeological Science: Raporty 5 (2016): 10-18. Wydrukować.
• Lipe, William D. i in. ' Konteksty kulturowe i genetyczne wczesnego udomowienia Turcji na północnym południowym zachodzie . Amerykańska starożytność 81,1 (2016): 97-113. Wydrukować.
• Sharpe, Ashley E., et al. ' Najwcześniejsze dowody izotopowe w regionie Majów dotyczące zarządzania zwierzętami i handlu na duże odległości w miejscu Ceibal w Gwatemali . Materiały Narodowej Akademii Nauk 115.14 (2018): 3605-10. Wydrukować.
• Speller, Camilla F., et al. ' Analiza starożytnego mitochondrialnego DNA ujawnia złożoność udomowienia rdzennej północnoamerykańskiej Turcji . Materiały Narodowej Akademii Nauk 107,7 (2010): 2807-12. Wydrukować.
• Thornton, Erin, Kitty F. Emery i Camilla Speller. ' Starożytna hodowla indyków Majów: testowanie teorii za pomocą analizy stabilnych izotopów . Journal of Archaeological Science: Raporty 10 (2016): 584-95. Wydrukować.
• Thornton, Erin Kennedy. ' Wprowadzenie do wydania specjalnego — hodowla i udomowienie Turcji: ostatnie postępy naukowe . Journal of Archaeological Science: Raporty 10 (2016): 514-19. Wydrukować.
• Thornton, Erin Kennedy i Kitty F. Emery. ' Niepewne początki udomowienia mezoamerykańskiej Turcji. ' Czasopismo Metody i Teorii Archeologicznej 24,2 (2015): 328-51. Wydrukować.