Historia ludzkiego zarządzania pszczołami miodnymi

Eric Tourneret / Natura

Historia pszczoły (lub pszczoły miodne), a ludzie są bardzo stare. Pszczoły ( Apis mellifera ) są owadami, które nie zostały dokładnie udomowione, ale ludzie nauczyli się nimi zarządzać, zapewniając im ule, abyśmy mogli łatwiej ukraść im miód i wosk. To, według badań opublikowanych w 2015 roku, wydarzyło się w Anatolii co najmniej tak dawno, jak 8500 lat. Ale fizyczne zmiany u pszczół, które są utrzymywane, są nieistotne w porównaniu z tymi, które nie są utrzymywane, i nie ma konkretnych ras pszczół, które można by wiarygodnie zidentyfikować jako udomowione lub dzikie.

Zidentyfikowano jednak trzy odrębne podgatunki genetyczne pszczół miodnych w Afryce, Europie Wschodniej i Europie Zachodniej. Harpur i współpracownicy zidentyfikowali dowody, że: Apis mellifera pochodzi z Afryki i co najmniej dwukrotnie skolonizował Europę, wytwarzając genetycznie odrębne gatunki wschodnie i zachodnie. Co zaskakujące, w przeciwieństwie do większości „udomowionych” gatunków pszczoły zarządzane mają większą różnorodność genetyczną niż ich przodkowie. (Patrz Harpur i in. 2012)

Korzyści dla pszczół miodnych

Lubimy kłucie Apis mellifera , oczywiście za płynny miód. Miód jest jednym z najbardziej energetycznych pokarmów występujących w przyrodzie, składającym się ze skoncentrowanego źródła fruktozy i glukozy zawierającej około 80-95% cukru. Miód zawiera śladowe ilości kilku niezbędnych witamin i minerałów, a także może być stosowany jako konserwant. Miód dziki, czyli zbierany od dzikich pszczół, zawiera stosunkowo wyższy poziom białka, ponieważ miód zawiera więcej larw i części larw pszczół niż pszczoły hodowlane. Miód i larwa pszczoły razem stanowią doskonałe źródło tłuszczu i białka energetycznego.

Wosk pszczeli, substancja stworzona przez pszczoły do ​​zamykania larw w plastrach, była i jest używana do wiązania, uszczelniania i uszczelniania oraz jako paliwo w lampach lub jako świece. Greckie neolityczne stanowisko Dikili Tash z szóstego tysiąclecia pne zawierało dowody na użycie wosku pszczelego jako środka wiążącego. Egipcjanie z Nowego Królestwa używali wosku pszczelego do celów leczniczych, a także balsamowania i owijania mumii. Chińskie kultury epoki brązu używały go w technice traconego wosku już w 500 pne, a jako świece w Okresie Walczących (375-221 pne).

Wczesne użycie miodu

Najwcześniejsze udokumentowane użycie miodu datuje się co najmniej na górny paleolit około 25 000 lat temu. Niebezpieczny interes polegający na zbieraniu miodu od dzikich pszczół prowadzono tak jak dzisiaj, stosując różne metody, w tym wędzenie uli, aby zmniejszyć reakcję pszczół stróżujących.

Sztuka naskalna z górnego paleolitu z Hiszpanii, Indii, Australii i południowej Afryki ilustruje zbieranie miodu. Jaskinia Altamira w Kantabrii w Hiszpanii zawiera wizerunki plastrów miodu, datowane około 25 000 lat temu. Mezolityczne schronisko skalne Cueva de la Araña w Walencji w Hiszpanii zawiera obrazy zbierania miodu, roje pszczół i mężczyzn wspinających się po drabinach, aby dostać się do pszczół, około 10 000 lat temu.

Niektórzy uczeni uważają, że zbieranie miodu odbywa się znacznie wcześniej, ponieważ nasi najbliżsi kuzyni naczelne regularnie same zbierają miód. Crittendon zasugerował, że dolny paleolit Narzędzia z kamienia Olduwa (2,5 miliona lat temu) mógł zostać użyty do rozłupywania otwartych uli i nie ma powodu, aby szanujący się Australopiteki albo wczesny Homo nie mógł tego zrobić.

Eksploatacja neolitycznych pszczół w Turcji

Niedawne badanie (Roffet-Salque i wsp. 2015) doniosło o odkryciu pozostałości lipidowych wosku pszczelego w naczyniach do gotowania w całym prehistorycznym świecie od Danii po Afrykę Północną. Najwcześniejsze przykłady, jak twierdzą badacze, pochodzą z: Catalhoyuk i Cayonu Tepesi w Turcji, oba datowane na VII tysiąclecie p.n.e. Te pochodzą z misek, które również zawierały tłuszcz zwierzęcy ssaków. Kolejnym dowodem w Catalhoyuk jest odkrycie wzoru przypominającego plaster miodu namalowanego na ścianie.

Roffet-Salque i współpracownicy donoszą, że zgodnie z ich dowodami praktyka ta rozprzestrzeniła się w Eurazji o 5000 lat pne; oraz że najwięcej dowodów na wykorzystywanie pszczół miodnych przez wczesnych rolników pochodzi z Półwyspu Bałkańskiego.

Dowody pszczelarskie

Do czasu odkrycia Tel Rehov dowody na starożytne pszczelarstwo ograniczały się jednak do tekstów i malowideł ściennych (i oczywiście zapisów etnohistorycznych i historii mówionej, patrz Si 2013). Ustalenie, kiedy zaczęło się pszczelarstwo, jest więc nieco trudne. Najwcześniejszym tego dowodem są dokumenty datowane na śródziemnomorską epokę brązu.

Dokumenty minojskie napisane w linijce B opisują główne magazyny miodu, a na podstawie dokumentacji dowodowej większość innych stanów epoki brązu, w tym Egipt, Sumer, Asyria, Babilonia i Królestwo Hetytów wszystkie miały operacje pszczelarskie. Prawa talmudyczne z VI wieku p.n.e. opisują zasady pozyskiwania miodu w szabat i gdzie właściwym miejscem było umieszczenie uli w stosunku do ludzkich domów.

Tel Rehov

Najstarszy zidentyfikowany do tej pory duży zakład produkcyjny produkujący miód pochodzi z epoki żelaza Tel Rehov, w dolinie Jordanu w północnym Izraelu. W tym miejscu duży obiekt z niewypalonych glinianych cylindrów zawierał szczątki trutni, robotnic, poczwarek i larw pszczół miodnych.

Ta pasieka obejmowała około 100-200 uli. Każdy ul miał mały otwór z jednej strony, przez który pszczoły mogły wchodzić i wychodzić, oraz pokrywę po przeciwnej stronie, aby pszczelarze mieli dostęp do plastra miodu. Ule znajdowały się na małym dziedzińcu, który był częścią większego kompleksu architektonicznego, zniszczonego między ~826-970 pne ( skalibrowany ). Do tej pory wykopano około 30 uli. Naukowcy uważają, że pszczoły to anatolijska pszczoła miodna ( Apis mellifera anatoliaca ), na podstawie analiz morfometrycznych. Obecnie pszczoła ta nie jest lokalna w regionie.

Źródła

Bloch G, Francoy TM, Wachtel I, Panitz-Cohen N, Fuchs S i Mazar A. 2010. Pszczelarstwo przemysłowe w dolinie Jordanu w czasach biblijnych z anatolijskimi pszczołami miodnymi. Materiały Narodowej Akademii Nauk 107(25):11240-11244.

Crittenden AN. 2011. Znaczenie spożycia miodu w ewolucji człowieka. Żywność i Foodways 19(4):257-273.

Engel MS, Fennel-Diaz IA i Rasnitsyn AP. 2009. Pszczoła miodna z miocenu Nevada i biogeografia Apisa (Hymenoptera: Apidae: Apini). Materiały Kalifornijskiej Akademii Nauk 60(1):23.

Garibaldi LA, Steffan-Dewenter I, Winfree R, Aizen MA, Bommarco R, Cunningham SA, Kremen C, Carvalheiro LG, Harder LD, Afik O et al. 2013. Dzikie zapylacze zwiększają zbiór owoców niezależnie od liczebności pszczół miodnych. Nauki ścisłe 339(6127):1608-1611. doi: 10.1126/nauka.1230200

Harpur BA, Minaei S, Kent CF i Zayed A. 2012. Zarządzanie zwiększa różnorodność genetyczną pszczół miodnych poprzez domieszkę. Ekologia molekularna 21(18):4414-4421.

Luo W, Li T, Wang C i Huang F. 2012. Odkrycie wosku pszczelego jako​ Czasopismo Nauk Archeologicznych 39(5):1227-1237. środek wiążący na mieczu z brązu inkrustowanego turkusem chińskim z VI wieku pne.

Mazar A, Namdar D, Panitz-Cohen N, Neumann R i Weiner S. 2008. Ule z epoki żelaza w Tel Rehov w dolinie Jordanu. Antyk 81(629-639).

Oldroyda BP. 2012. Udomowienie pszczół miodnych było związane z Ekologia molekularna 21(18):4409-4411. ekspansja różnorodności genetycznej.

Rader R, Reilly J, Bartomeus I i Winfree R. 2013. Rodzime pszczoły łagodzą negatywny wpływ ocieplenia klimatu na zapylanie upraw arbuza przez pszczoły miodne. Globalna biologia zmian 19(10):3103-3110. doi: 10.1111/gcb.12264

Roffet-Salque, Melanie. „Powszechna eksploatacja pszczół miodnych przez rolników z okresu wczesnego neolitu”. Nature tom 527, Martine Regert, Jamel Zoughlami, Nature, 11 listopada 2015.

Tak A. 2013. Aspekty historii naturalnej pszczół miodnych według Solega. Listy etnobiologiczne 4:78-86. doi: 10.14237/ebl.4.2013.78-86

Sownmi MA 1976. Potencjalna wartość miodu w Przegląd Paleobotaniki i Palinologii 21(2):171-185. paleopalinologia i archeologia.