Dziwne fakty dotyczące wody

Woda jest najobficiej występująca cząsteczka w twoim ciele . Prawdopodobnie znasz pewne fakty dotyczące związku, takie jak jest lodowato oraz temperatura wrzenia lub że jego wzór chemiczny to H_dwaO. Oto zbiór dziwnych faktów dotyczących wody, które mogą cię zaskoczyć.

01 z 11

Możesz zrobić natychmiastowy śnieg z wrzącej wody

Jeśli wrzucisz wrzącą wodę do zimnego powietrza, natychmiast zamarznie w śnieg. Layne Kennedy / Getty Images

Wszyscy wiedzą płatki śniegu może tworzyć się, gdy woda jest wystarczająco zimna. Jeśli jednak na dworze jest naprawdę zimno, możesz błyskawicznie uformować śnieg, wyrzucając wrzątek w powietrze. Ma to związek z tym, jak blisko wrzątek jest przemiana w parę wodną. Tego samego efektu nie uzyskasz używając zimnej wody.

02 z 11

Woda może tworzyć kolce lodu

Wiosenne formacje lodowe u wybrzeży wyspy Barrie, Manitoulin Island, Ontario. Ron Erwin / Getty Images

Sople tworzą się, gdy woda zamarza, gdy spływa z powierzchni, ale woda może również zamarzać, tworząc lodowe kolce skierowane w górę. Te występują w naturze, ale możesz też uformuj je w tacce na kostki lodu w domowej zamrażarce.

03 z 11

Woda może mieć „pamięć”

Niektóre badania wskazują, że woda zachowuje swój kształt wokół cząsteczek, nawet po ich usunięciu. Miguel Navarro/Getty Images

Niektóre badania wskazują, że woda może zachować „pamięć” lub odcisk kształtów rozpuszczonych w niej cząstek. Jeśli to prawda, może to pomóc wyjaśnić skuteczność leków homeopatycznych, w których aktywny składnik został rozcieńczony do tego stopnia, że ​​w końcowym preparacie nie pozostaje ani jedna cząsteczka. Madeleine Ennis, farmakolog z Queen's University w Belfaście w Irlandii, odkryła, że ​​homeopatyczne roztwory histaminy zachowują się jak histamina (Inflammation Research, tom 53, s. 181). Chociaż należy przeprowadzić więcej badań, implikacje efektu, jeśli są prawdziwe, miałyby znaczący wpływ na medycynę, chemia i fizyka.

04 z 11

Woda wykazuje dziwne efekty kwantowe

Woda wykazuje dziwne relatywistyczne efekty na poziomie kwantowym. oliver(at)br-creative.com / Getty Images

Zwykła woda składa się z dwóch atomów wodoru i jednego atom tlenu , ale eksperyment z rozpraszaniem neutronów z 1995 roku 'zaobserwował' 1,5 atomu wodoru na atom tlenu. Chociaż zmienny stosunek nie jest niespotykany w chemii, ten rodzaj efektu kwantowego w wodzie był nieoczekiwany.

05 z 11

Woda może się przechłodzić, aby natychmiast zamarzła

Niepokojąca woda schłodzona poniżej punktu zamarzania sprawi, że natychmiast zamieni się w lód. Momoko Takeda/Getty Images

Zazwyczaj, gdy schładzasz substancję do temperatury zamarzania, zmienia się ona z cieczy w ciało stałe. Woda jest niezwykła, ponieważ może być schłodzona znacznie poniżej punktu zamarzania, a mimo to pozostaje cieczą. Jeśli go zakłócisz, natychmiast zamarznie w lód. Wypróbuj i przekonaj się!

06 z 11

Woda ma stan szklisty

Woda ma stan szklisty, w którym płynie, ale jest bardziej uporządkowana niż normalna ciecz. Rzeczywiście / Getty Images

Czy uważasz, że wodę można znaleźć tylko jako ciecz, ciało stałe lub gaz. Istnieje faza szklista, pośrednia między formą ciekłą i stałą. Jeśli przechłodzisz wodę, ale nie będziesz jej przeszkadzać, aby zamieniła się w lód, i obniżysz temperaturę do -120 °C, woda stanie się wyjątkowo lepką cieczą. Jeśli schłodzisz ją do -135 °C, otrzymasz „szklaną wodę”, która jest stała, ale nie krystaliczna.

07 z 11

Kryształki lodu nie zawsze są sześcioboczne

Płatki śniegu wykazują symetrię heksagonalną. Edward Kinsman / Getty Images

Ludzie znają sześcioboczny lub sześciokątny kształt płatków śniegu, ale istnieje co najmniej 17 faz wody. Szesnaście to struktury krystaliczne, a ponadto istnieje amorficzny stan stały. „Dziwne” formy obejmują kryształy sześcienne, romboedryczne, tetragonalne, jednoskośne i rombowe. Chociaż sześciokątne kryształy są najczęstszą formą na Ziemi, naukowcy odkryli, że ta struktura jest bardzo rzadka we wszechświecie. Najpopularniejszą formą lodu jest lód amorficzny. Sześciokątny lód został wykryty w pobliżu pozaziemskich wulkanów.

08 z 11

Gorąca woda może zamarzać szybciej niż zimna woda

Szybkość tworzenia się lodu z wody zależy od jej początkowej temperatury, ale czasami gorąca woda zamarza szybciej niż zimna. Erik Dreyer / Getty Images

To jest nazwane efekt Mpemby , po uczniu, który zweryfikował tę miejską legendę, jest rzeczywiście prawdą. Jeśli szybkość chłodzenia jest odpowiednia, woda, która zaczyna się gorąca, może zamarzać w lód szybciej niż woda chłodniejsza. Chociaż naukowcy nie wiedzą dokładnie, jak to działa, uważa się, że efekt obejmuje wpływ zanieczyszczeń na krystalizację wody.

09 z 11

Woda jest niebieska

Woda i lód naprawdę są niebieskie. Prawa autorskie Bogdan C. Ionescu / Getty Images

Kiedy widzisz dużo śniegu, lód w lodowiec , lub duży zbiornik wodny, wygląda na niebieski. To nie jest sztuczka światła ani odbicie nieba. Podczas gdy woda, lód i śnieg wydają się bezbarwne w niewielkich ilościach, substancja jest w rzeczywistości niebieska.

10 z 11

Woda zwiększa swoją objętość, gdy zamarza

Lód jest mniej gęsty niż woda, więc unosi się. Paul Souders/Getty Images

Zwykle, gdy zamrażasz substancję, atomy łączą się ściślej, tworząc sieć tworzącą ciało stałe. Woda jest niezwykła, ponieważ staje się mniej gęsta, gdy zamarza. Powód ma związek z wiązaniem wodorowym. Podczas gdy cząsteczki wody zbliżają się do siebie w stanie ciekłym, atomy trzymają się na odległość, tworząc lód. Ma to ważne implikacje dla życia na Ziemi, ponieważ jest to powód, dla którego lód unosi się na powierzchni wody i dlaczego jeziora i rzeki zamarzają raczej od góry niż od dołu.

11 z 11

Możesz zagiąć strumień wody za pomocą statycznego

Elektryczność statyczna może zginać wodę. Teresa Krótka / Getty Images

Woda jest molekułą polarną , co oznacza, że ​​każda cząsteczka ma stronę z dodatnim ładunkiem elektrycznym i stronę z ujemnym ładunkiem elektrycznym. Ponadto, jeśli woda przenosi rozpuszczone jony, ma tendencję do posiadania ładunku netto. Możesz zobaczyć polaryzację w akcji, jeśli umieścisz ładunek statyczny w pobliżu strumienia wody. Dobrym sposobem na samodzielne przetestowanie tego jest zgromadzenie ładunku na balonie lub grzebieniu i trzymanie go w pobliżu strumienia wody, jak z kranu.