Cytaty z „Dżungli”
Obrazy bohaterów / Obrazy Getty
' Dżungla , powieść Uptona Sinclaira z 1906 r., jest pełna graficznych opisów kiepskich warunków robotników i bydła w chicagowskim przemyśle pakowania mięsa. Książka Sinclaira była tak poruszająca i niepokojąca, że zainspirowała utworzenie Food and Drug Administration, agencji federalnej, która do dziś jest odpowiedzialna za regulowanie i nadzorowanie przemysłu spożywczego, tytoniowego, suplementów diety i farmaceutycznego w USA.
Warunki niehigieniczne
- „To żywiołowy zapach, surowy i surowy; jest bogaty, prawie zjełczały, zmysłowy i silny”. (Rozdział 2)
- „Linia budynków była wyraźnie zarysowana i czarna na tle nieba; tu i tam z masy wyrastały wielkie kominy, a rzeka dymu spływała na koniec świata. (Rozdział 2)
- „To nie jest bajka ani żart; mięso zostanie załadowane do wozów, a człowiek, który to zrobił, nie będzie kłopotał się wyniesieniem szczura, nawet gdy go zobaczy. (Rozdział 14)
Złe traktowanie zwierząt
- „Bezlitosne, bezlitosne było; wszystkie jego protesty, jego krzyki były dla niego niczym — spełniał z nim swoją okrutną wolę, jakby jego życzenia, jego uczucia po prostu nie istniały; poderżnął mu gardło i obserwował, jak wyrywa z siebie życie. (Rozdział 3)
- „Przez cały dzień płonące letnie słońce padło na tę milę kwadratową obrzydliwości: na dziesiątki tysięcy bydła stłoczonego w zagrodach, których drewniane podłogi śmierdziały i parowały zarazą; na nagich, pokrytych pęcherzami, zasypanych żużlem torach kolejowych i ogromnych blokach obskurnych fabryk mięsnych, których labiryntowe korytarze nie pozwalały przeniknąć powiewowi świeżego powietrza; są tam nie tylko rzeki gorącej krwi i wozów wilgotnego mięsa, i utylizacji — kadzie i kotły na zupę, klej — fabryki i zbiorniki na nawóz, które pachniały jak kratery piekła — są też tony gnijących w słońcu śmieci i zatłuszczone pranie robotników rozwieszono w suszarniach, jadalniach zaśmieconych jedzeniem czarnym od much i toaletach, które są otwartymi kanałami. (Rozdział 26)
Złe traktowanie pracowników
- „I za to, pod koniec tygodnia, zabierze do domu trzy dolary dla swojej rodziny, co jest jego wynagrodzeniem w wysokości pięciu centów za godzinę…” (Rozdział 6)
- „Zostali pobici; przegrali grę, zostali zmieceni. Nie mniej tragiczne było to, że było tak paskudne, ponieważ miało do czynienia z zarobkami, rachunkami i czynszami spożywczymi. Marzyli o tym wolność ; szansy na ich obejrzenie i nauczenie się czegoś; być przyzwoitym i czystym, aby grupa dzieci była silna. A teraz wszystko zniknęło — nigdy nie będzie! (Rozdział 14)
- „Nie ma rozumu, by prześledzić zbrodnię społeczną aż do jej odległych źródeł — nie mógł powiedzieć, że to coś, co ludzie nazywają „systemem”, przygniata go na ziemię; że to pakowacze, jego panowie, wydali mu swoją brutalną wolę z siedziby sprawiedliwości. (Rozdział 16)