Znalezienie i zbieranie amerykańskiej rośliny żeń-szenia

J. Paul Moore/Getty Images

Żeń-szeń amerykański ( Panax pięciolistkowy , L.) to wieloletnie zioło, które rośnie pod częścią koron drzew liściastych we wschodnich Stanach Zjednoczonych. Dziki żeń-szeń kwitł niegdyś na większości wschodniego wybrzeża kraju. Ze względu na zapotrzebowanie na korzeń żeń-szenia, który jest używany głównie ze względu na właściwości lecznicze i lecznicze, żeń-szeń może być nadmiernie zbierany i w niektórych miejscach osiągnął status gatunku zagrożonego wyginięciem. Kopaczy żeń-szenia zawsze zachęca się do przestrzegania wszystkich praw, pozostawiania młodych sadzonek i sadzenia wszystkich dojrzałych nasion. Z powodu zaniepokojonych myśliwych, ten niedrewnianylasprodukt powraca w niektórych lokalizacjach.

Zbiór „dzikiego” żeń-szenia jest legalny, ale tylko w określonym sezonie określonym przez stan. Nielegalne jest również kopanie żeń-szenia na eksport, jeśli roślina ma mniej niż 10 lat (reguły CITES). Sezon to zwykle miesiące jesienne i wymaga znajomości innych przepisów federalnych dotyczących zbiorów na ich ziemiach. Obecnie 18 stanów wydaje licencje na jego eksport.

Rozpoznawanie żeń-szenia amerykańskiego

Żeń-szeń amerykański ( Panax pięciolistkowy ) można najłatwiej zidentyfikować dzięki trójczłonowemu (lub więcej) pięciolistkowemu pokazowi dojrzałej rośliny.

W. Scott Persons w „American Ginseng, Green Gold” mówi, że najlepszym sposobem na rozpoznanie „śpiewa” w sezonie kopania jest poszukiwanie czerwonych jagód. Te jagody plus unikalne żółknące liście pod koniec sezonu tworzą doskonałe znaczniki polowe.

Zbieranie nasion żeń-szenia amerykańskiego

Rośliny dzikiego żeń-szenia są zazwyczaj rozpoczynane od nasion wyhodowanych na roślinie pięcioletniej lub starszej. Młodsze rośliny żeń-szenia nie wytwarzają wielu, jeśli w ogóle, żywotnych nasion i powinny być chronione i przekazywane do zbioru. Dzikich myśliwych „śpiewających” zachęca się do sadzenia dojrzałych, szkarłatnych nasion, które znajdują w okolicy po zebraniu rośliny.

Posadzone jesienią nasiona żeń-szenia wykiełkują, ale nie następnej wiosny. Uparte nasiona żeń-szenia potrzebują okresu uśpienia od 18 do 21 miesięcy, aby kiełkować . Nasiona żeń-szenia amerykańskiego wykiełkują dopiero podczas drugiej wiosny. Nasiona żeń-szenia muszą „starzeć się” przez co najmniej rok w wilgotnej glebie i doświadczać sekwencji ciepłych/zimnych pór roku.

Niepowodzenie łowcy żeń-szenia w zbieraniu i sadzeniu dojrzałych szkarłatnych jagód może również prowadzić do nadmiernych strat ze strony zwierząt, takich jak gryzonie i ptaki. Dobry zbieracz korzeni żeń-szenia wybierze wszystkie dojrzałe nasiona, które znajdzie i posadzi je w produktywnym miejscu, zwykle w pobliżu usuniętej rośliny nasiennej. Ta lokalizacja dowiodła swojej zdolności do uprawy żeń-szenia i byłaby świetną łożem siewnym.

Znalezienie dojrzałego żeń-szenia amerykańskiego

Sadzonki żeń-szenia w pierwszym roku produkują tylko jeden liść złożony z trzema listkami i zawsze powinny być pozostawione do wzrostu. Ten pojedynczy liść jest jedynym nadziemnym wzrostem w pierwszym roku, a korzeń ma tylko około 1 cala długości i 1/4 cala szerokości. Żeń-szeń i rozwój korzenia żeń-szenia nie osiągnęły jeszcze dojrzałości przez pierwsze pięć lat. Rośliny młodsze niż pięć lat nie nadają się do sprzedaży i nie powinny być zbierane.

Roślina żeń-szenia jest liściasta i późną jesienią upuszcza liście. Podczas wiosennej rozgrzewki na wierzchołku korzenia rozwija się mały kłącze lub „szyja” z pączkiem regeneracyjnym na wierzchołku korzenia. kłącze . Z tego pąka regeneracji wyrosną nowe liście.

W miarę starzenia się rośliny i wzrostu liczby liści, zwykle z pięcioma listkami, rozwój trwa do piątego roku. Dojrzała roślina ma od 12 do 24 cali wysokości i ma 4 lub więcej liści, z których każdy składa się z 5 jajowatych listków. Ulotki mają około 5 cali długości i owalny kształt z ząbkowanymi krawędziami. W połowie lata roślina wytwarza niepozorne zielono-żółte kwiaty w gronach. Dojrzały owoc to szkarłatna jagoda wielkości grochu, zawierająca zazwyczaj 2 pomarszczone nasiona.

Po pięciu latach wzrostu korzenie zaczynają osiągać rozmiary handlowe (3 do 8 cali długości i 1/4 do 1 cala grubości) i wagę około 1 uncji. W starszych roślinach korzeń zwykle waży więcej, jest wzmocniony formą i znacznie bardziej wartościowy.

Ulubione siedlisko żeń-szenia amerykańskiego

Oto zdjęcie odpowiedniego siedliska „sang”, w którym obecnie rosną rośliny żeń-szenia. To miejsce to dojrzały drzewostan liściasty, którego teren jest pochyły w kierunku północnym i wschodnim. Panax quinquefolium uwielbia wilgotną, ale dobrze przepuszczalną i grubą ściółkę z czymś więcej niż tylko odrobiną podszytu. Zobaczysz wiele innych gatunków roślin, myśląc, że mogą być nagrodą. Młody orzesznik lub pnącze Virginia zdezorientują początkującego.

Tak więc żeń-szeń amerykański rośnie w zacienionych lasach o bogatych glebach. Żeń-szeń znajduje się głównie w Appalachów region Stanów Zjednoczonych, który zapewnia naturalny cykl zimno/ciepło, tak ważny w przygotowaniu nasion do kiełkowania. Panax pięciolistkowy zasięg obejmuje wschodnią połowę Ameryki Północnej, od Quebecu po Minnesotę i południe po Gruzję i Oklahomę.

Kopanie żeń-szenia amerykańskiego

Niektórzy kopacze żeń-szenia zbierają żeń-szeń po piątym roku kiełkowania z nasion, ale jakość poprawia się wraz ze starzeniem się rośliny. Nowe federalne rozporządzenie CITES wprowadza teraz 10-letni legalny wiek zbioru korzeni żeń-szenia zebranych na eksport. Zbioru w młodszym wieku można dokonać w wielu stanach, ale tylko do użytku domowego. Praktycznie żadna z pozostałych dzikich roślin żeń-szenia nie ma 10 lat.

Korzenie są wykopywane jesienią i energicznie myte w celu usunięcia powierzchniowej gleby. Ważne jest, aby ostrożnie obchodzić się z korzeniami, aby utrzymać rozgałęzienia w nienaruszonym stanie oraz zachować naturalny kolor i okrągłe oznaczenia.

Powyższe zdjęcie przedstawia sadzonkę, która jest za mała do zbioru. Ta roślina żeń-szenia ma 10 stóp wysokości z tylko jednym bolcem. Pozostaw to tak długo, jak to możliwe (10 lat w przypadku sprzedaży na eksport). Metalowe narzędzie również nie jest odpowiednie, ponieważ może uszkodzić korzeń. Profesjonalni myśliwi używają zaostrzonych i spłaszczonych patyczków do delikatnego „karczowania” całego korzenia.

Rozpocznij kopanie kilka centymetrów od podstawy łodygi żeń-szenia. Spróbuj wbić kij pod korzeń, aby stopniowo rozluźnić glebę.

W. Scott Persons w „American Ginseng, Green Gold” sugeruje przestrzeganie tych czterech zasad podczas kopania:

1. Kopać tylko dojrzałe rośliny.
2. Kopać dopiero wtedy, gdy nasiona staną się ciemnoczerwone.
3. Kopać ostrożnie.
4. Zasadź kilka nasion.

Przygotowanie korzenia żeń-szenia amerykańskiego

Korzenie żeń-szenia należy suszyć na półkach z siatki drucianej w ogrzewanym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Ponieważ przegrzanie niszczy kolor i teksturę, zacznij suszyć korzenie w temperaturze od 60 do 80 F przez pierwsze kilka dni, a następnie stopniowo zwiększaj ją do około 90 F przez trzy do sześciu tygodni. Często obracaj suszące się korzenie. Przechowuj korzenie w suchym, przewiewnym, odpornym na gryzonie pojemniku tuż przed zamarzaniem.

Kształt i wiek korzenia żeń-szenia wpływają na jego atrakcyjność rynkową. Korzeń przypominający osobę jest dość rzadki i wart dużo pieniędzy. Najbardziej zbywalnymi korzeniami są stare, o różnych kształtach i rozwidleniach, średniej wielkości, przysadziste, ale zwężające się, białawe, lekkie, ale twarde po wysuszeniu, z licznymi, ściśle uformowanymi pierścieniami zmarszczek.

Eksportowane korzenie żeń-szenia amerykańskiego sprzedawane są głównie na rynek chiński. Istnieje również rosnący rynek krajowy, ponieważ ludzie używają coraz więcej żeń-szenia jako produktu ziołowego.