Czy powinienem zdobyć stopień zarządzania hotelarstwem?

Obrazy osób / Getty Images

Stopień zarządzania gościnnością to stopień akademicki przyznawany studentom, którzy ukończyli college, uniwersytet lub Szkoła biznesu program z naciskiem na zarządzanie hotelarstwem. Studenci tej specjalności studiują branżę hotelarską, a dokładniej planowanie, organizowanie, kierowanie i kontrolowanie branży hotelarskiej. Branża hotelarska jest branżą usługową i obejmuje takie sektory jak podróże i turystyka, zakwaterowanie, restauracje, bary.

Potrzebujesz stopnia z zarządzania hotelarstwem?

Do pracy w branży hotelarskiej nie zawsze jest wymagany stopień naukowy. Istnieje wiele stanowisk dla początkujących, które wymagają jedynie dyplomu ukończenia szkoły średniej lub jego odpowiednika. Jednak stopień może dać uczniom przewagę i może być szczególnie pomocny w zapewnieniu bardziej zaawansowanych stanowisk.

Program zarządzania hotelarstwem

Chociaż program nauczania może się różnić w zależności od poziomu, na którym się uczysz, a także programu zarządzania gościnnością, w którym uczestniczysz, istnieje kilka przedmiotów, których możesz się spodziewać podczas zdobywania dyplomu. Wśród nich jest bezpieczeństwo żywności i warunki sanitarne, zarządzanie operacjami , marketingu, obsługi klienta, rachunkowości hotelarskiej, zakupów i kontroli kosztów.

Rodzaje stopni zarządzania hotelarstwem

Istnieją cztery podstawowe rodzaje stopni zarządzania hotelarstwem, które można zdobyć w college'u, uniwersytecie lub szkole biznesowej:

Stopień naukowy z zarządzania hotelarstwem :Program studiów stowarzyszonych w zakresie zarządzania hotelarstwem zazwyczaj obejmuje kursy kształcenia ogólnego, a także kilka zajęć poświęconych specjalnie zarządzaniu hotelarstwem. Programy te zwykle trwają dwa lata. Po zdobyciu stopnia naukowego możesz szukać zatrudnienia na poziomie podstawowym w dziedzinie zarządzania hotelarstwem lub kontynuować studia licencjackie w zakresie zarządzania hotelarstwem lub pokrewnym obszarze. Licencjat z zarządzania hotelarstwem :Jeśli nie uzyskałeś jeszcze stopnia naukowego, ukończenie studiów licencjackich w zakresie zarządzania hotelarstwem zajmie około czterech lat. Oprócz kursów skoncentrowanych na zarządzaniu hotelarstwem możesz wziąć udział w podstawowym zestawie kursów kształcenia ogólnego. Magister zarządzania hotelarstwem :Studia magisterskie z zarządzania hotelarstwem rzadko obejmują kursy kształcenia ogólnego. Możesz jednak spodziewać się kursów podstawowych skoncentrowanych na twojej specjalizacji i możesz mieć możliwość wyboru przedmiotów do wyboru, aby móc specjalizować się w określonej dziedzinie zarządzania hotelarstwem. Większość programów magisterskich trwa dwa lata, ale w niektórych szkołach biznesu istnieją programy roczne. Stopień doktora w zarządzaniu hotelarstwem :Program studiów doktoranckich w zakresie zarządzania hotelarstwem obejmuje wiele badań, a także pracę magisterską. Programy te zwykle trwają od trzech do pięciu lat, chociaż długość programu może się różnić w zależności od szkoły, a także stopni, które już zdobyłeś.

Opcje kariery w zarządzaniu hotelarstwem

Istnieje wiele różnych rodzajów karier, które można realizować ze stopniem zarządzania hotelarstwem. Możesz zostać dyrektorem generalnym. Możesz również zdecydować się na specjalizację w określonej dziedzinie, takiej jak zarządzanie zakwaterowaniem, zarządzanie usługami gastronomicznymi lub zarządzanie kasynem. Niektóre inne opcje mogą obejmować otwarcie własnej restauracji, pracę jako organizator imprez lub karierę w podróży lub turystyce.

Gdy zdobędziesz już pewne doświadczenie w branży hotelarskiej, zdecydowanie możliwe jest przejście na bardziej zaawansowane stanowiska. Możesz także poruszać się w branży. Na przykład możesz pracować jako kierownik zakwaterowania, a następnie stosunkowo łatwo przejść na coś takiego, jak zarządzanie restauracją lub zarządzanie wydarzeniami.

Tytuły stanowisk dla absolwentów zarządzania hotelarstwem

Niektóre popularne tytuły stanowisk dla osób, które posiadają dyplom z zarządzania hotelarstwem obejmują:

Kierownik Kwatery:Zarządzający kwaterami nadzorują działalność hoteli, moteli i innych typów ośrodków wypoczynkowych. Mogą pracować jako dyrektorzy generalni, kierownicy ds. Przychodów, kierownicy front office lub kierownicy obszarów kongresowych. Menadżer restauracji:Kierownicy restauracji (czasami nazywani menedżerami usług gastronomicznych) nadzorują działalność restauracji. Mogą być właścicielami restauracji lub pracować dla kogoś innego. Obowiązki mogą obejmować nadzorowanie bezpieczeństwa żywności, zatrudnianie i zwalnianie personelu, zamawianie zapasów, monitorowanie kosztów pracy i zapasów, marketing i reklamę oraz księgowość restauracji. Menedżer kasyna:Menedżerowie kasyn nadzorują działalność kasyn. Mogą pracować jako dyrektorzy generalni, nadzorcy gier, menedżerowie gastronomii, menedżerowie ds. relacji z klientami lub menedżerowie konwencji. Dyrektor rejsu :Dyrektorzy rejsów nadzorują operacje na statku wycieczkowym. Ich obowiązki mogą obejmować planowanie działań, harmonogramowanie, ogłoszenia publiczne i świadczenie usług typu concierge. Concierge:Przy specjalnym biurku w hotelu pracuje konsjerż. Ich głównym celem jest zadowolenie klientów. Może to obejmować dokonywanie rezerwacji, udostępnianie informacji o hotelu, zabezpieczanie przedmiotów potrzebnych gościom hotelowym oraz rozpatrywanie reklamacji. Agent biura podróży:Biura podróży pomagają ludziom planować wakacje. Zazwyczaj przeprowadzają badania i dokonują rezerwacji w imieniu swoich klientów. Biura podróży mogą działać jako niezależni wykonawcy. Mogą również pracować dla istniejących biur podróży.

Dołączanie do profesjonalnej organizacji

Dołączenie do profesjonalnej organizacji to dobry sposób na większe zaangażowanie w branżę hotelarską. Jest to coś, co możesz zrobić przed lub po zdobyciu stopnia zarządzania gościnnością. Jednym z przykładów profesjonalnej organizacji w branży hotelarskiej jest Amerykańskie Stowarzyszenie Hoteli i Kwatery (AHLA), krajowe stowarzyszenie reprezentujące wszystkie sektory branży hotelarskiej. Członkami są studenci zarządzania hotelarstwem, hotelarze, zarządcy nieruchomości, wykładowcy uniwersyteccy i inne osoby związane z branżą hotelarską. Witryna AHLA zawiera informacje o karierze, edukacji i nie tylko.