10 przykładów mieszanek (heterogenicznych i jednorodnych)

Hugo Lin / Myśl Co.

Kiedy łączysz dwa lub więcej materiałów, tworzysz mieszanina . W chemii mieszanina to połączenie, które nie powoduje reakcji chemicznej. Istnieją dwie kategorie mieszanin: mieszaniny jednorodne i mieszaniny heterogeniczne. Oto bliższe przyjrzenie się tego typu mieszaninom i przykładom mieszanin.

Kluczowe dania na wynos: Mieszanka

• Mieszanka powstaje przez połączenie dwóch lub więcej materiałów.
• Jednorodna mieszanina wydaje się jednolita, niezależnie od tego, gdzie ją pobierasz. Mieszanina niejednorodna zawiera cząstki o różnych kształtach lub rozmiarach, a skład jednej próbki może różnić się od składu innej próbki.
• To, czy mieszanina jest niejednorodna czy jednorodna, zależy od tego, jak dokładnie ją zbadasz. Piasek może z daleka wydawać się jednorodny, ale po jego powiększeniu jest niejednorodny.
• Przykłady jednorodnych mieszanin obejmują powietrze, roztwór soli, większość stopów i bitum.
• Przykłady mieszanek heterogenicznych obejmują piasek, olej i wodę oraz rosół z makaronem drobiowym.

Mieszanki jednorodne

Mieszanki jednorodne wydają się jednolite dla oka. Składają się z jednej fazy, czy to ciekłej, gazowej czy stałej, bez względu na to, gdzie je pobierasz i jak dokładnie je badasz. Skład chemiczny jest taki sam dla każdej próbki mieszaniny.

Mieszaniny heterogeniczne

Mieszaniny heterogeniczne nie są jednolite. Jeśli pobierzesz dwie próbki z różnych części mieszaniny, nie będą miały identycznego składu. Możesz użyć metody mechanicznej do oddzielenia składników niejednorodnej mieszanki (np. sortowanie cukierków w misce lub filtrowanie kamieni w celu oddzielenia ich od piasku).

Czasami te mieszaniny są oczywiste, gdy w próbce można zobaczyć różne rodzaje materiałów. Na przykład, jeśli masz sałatkę, możesz zobaczyć różne rozmiary i kształty oraz rodzaje warzyw. W innych przypadkach musisz dokładniej przyjrzeć się, aby rozpoznać tę mieszankę. Każda mieszanina zawierająca więcej niż jedną fazę materii jest mieszaniną niejednorodną.

Może to być trudne, ponieważ zmiana warunków może zmienić mieszaninę. Na przykład nieotwarta soda w butelce ma jednolity skład i jest jednorodną mieszaniną. Po otwarciu butelki w płynie pojawiają się bąbelki. Pęcherzyki z karbonatyzacji są gazami, podczas gdy większość sody jest płynna. Otwarta puszka sody jest przykładem niejednorodnej mieszaniny.

Przykłady mieszanek

1. Powietrze jest jednorodną mieszaniną. Jednak atmosfera ziemska jako całość jest mieszanką niejednorodną. Widzisz chmury? To dowód na to, że skład nie jest jednolity.
2. Stopy powstają, gdy miesza się ze sobą dwa lub więcej metali. Zwykle są to mieszanki jednorodne. Przykłady zawierają mosiądz , brąz, stal i srebro. Czasami w stopach występuje wiele faz. W tych przypadkach są to mieszaniny niejednorodne. Te dwa rodzaje mieszanin różnią się wielkością obecnych kryształów.
3. Zmieszanie razem dwóch ciał stałych, bez stapiania ich razem, zwykle prowadzi do niejednorodnej mieszaniny. Przykłady obejmują piasek i cukier, sól i żwir, kosz z produktami i pudełko na zabawki wypełnione zabawkami.
4. Mieszaniny w dwóch lub więcej fazach są mieszaninami niejednorodnymi. Przykłady obejmują kostki lodu w napoju, piasek i wodę oraz sól i olej.
5. Ciecz, która jest niemieszalny tworzą niejednorodne mieszaniny. Dobrym przykładem jest mieszanina oleju i wody.
6. Roztwory chemiczne są zwykle mieszaninami jednorodnymi. Wyjątkiem byłyby rozwiązania zawierające inną fazę materii. Na przykład możesz zrobić jednorodny roztwór cukru i wody, ale jeśli w roztworze znajdują się kryształy, staje się on niejednorodną mieszaniną.
7. Wiele popularnych chemikaliów to mieszaniny homogeniczne. Przykłady obejmują wódkę, ocet i płyn do mycia naczyń.
8. Wiele znanych pozycji to mieszaniny heterogeniczne. Przykładami są sok pomarańczowy z miąższem i rosół z makaronem.
9. Niektóre mieszaniny, które na pierwszy rzut oka wydają się jednorodne, są niejednorodne po bliższym przyjrzeniu się. Przykłady obejmują krew, ziemię i piasek.
10. Mieszanina jednorodna może być składnikiem mieszaniny niejednorodnej. Na przykład, bitum (mieszanina jednorodna) jest składnikiem asfaltu (mieszanina niejednorodna).

Nie mieszanina

Technicznie rzecz biorąc, jeśli reakcja chemiczna zachodzi podczas mieszania dwóch materiałów, nie jest to mieszanina… przynajmniej dopóki nie zakończy reakcji.

• Jeśli zmieszasz sodę oczyszczoną i ocet, zachodzi reakcja chemiczna. Po zakończeniu reakcji pozostały materiał jest mieszaniną.
• Jeśli zmieszasz ze sobą składniki, aby upiec ciasto, między składnikami zachodzi reakcja chemiczna. Chociaż używamy terminu „mieszanka” w gotowaniu, nie zawsze oznacza to to samo, co definicja chemii.